식품안전 위기관리

	Ⅰ		교육 개요

◯ 교육시간 : 1일, 8시간

- 2020년 6월 27일(토), 09:00~18:00

◯ 장    소 : 고려대학교 세종캠퍼스 과학기술1관

◯ 대    상 : 중소기업 재직자(고용보험 가입자)

◯ 교 육 비 : 지역‧산업 맞춤형 인력양성사업 협약기업 중 고용보험가입 재직자 무료

(미협약 중소기업 재직자 : 180,000원)

	Ⅱ		세부 교육내용

주요내용	시간(8H)	세부내용	비고
식품안전관리 개요	1	○ 식품안전관리의 중요성 ○ 사례 소개 및 분석	강의
안전관리 계획 수립	1	○ 과거 식품안전 위기관리 업무수행 결과 분석 ○ 관련 법규, 시장 요구사항 반영한 과제 도출 실습 ○ 도출된 과제를 반영한 안전관리 계획 수립 실습	강의
안전관리 매뉴얼 작성	1	○ 식품안전 위기관리 업무 파악, 수행 체계 파악 ○ 위기관기 업무 수행 단계별 과제 도출 실습 ○ 업무 수행 단계별 대응방안 작성 실습 ○ 대응 방안을 기반으로 안전관리 메뉴얼 작성 실습	실습
안전관리 교육 훈련	1	○ 안전관리 매뉴얼 파악 ○ 대응 방법 훈련 교육 및 계획 수립 실습 ○ 가용자원 분석, 교육기관 지원 훈련 사례 분석 ○ 식품위기관리 대응 교육 및 훈련 실시 실습	실습
안전관리 평가	2	○ 평가 계획 수립 및 검토 실습 ○ 조직 구성원 의견 반영 사례 분석 및 시뮬레이션 ○ 결과 평가 및 분석 실습	실습
시정조치	2	○ 시정 조치 계획 수립 실습 ○ 실행결과 확인 실습 ○ 매뉴얼 개정 반영 실습	실습

	Ⅲ		기타

◯ 교육신청 후 지역‧산업 맞춤형 인력양성사업 협약체결

- (협약 대상) 세종특별자치시 및 인근지역 고용보험 가입된 중소기업

- (협약 체결) 기업체 일반현황 및 지역‧산업 맞춤형 인력양성사업 협약서 제출(신청완료 후 통보)

◯ 교육교재 1부, 중식비 지원

◯ 교육문의 : 044-860-3836, kuhrd3838@korea.ac.kr(신청서 접수메일)

◯ 수강신청 바로가기 : https://forms.gle/kWNGNnrztE7fZBCaA